"Bei jedem Beruf gibt es eine Kehrseite: Beim Bäcker- bzw. Konditor-Beruf, ist es das frühe Aufstehen. Aber mittlerweile habe ich mich mit diesem Tagesrhythmus arrangiert. Meine Lösung lautet: ‚Schlaf auf Etappen’- damit komme ich bestens zurecht."
Markus Hufnagel
Seit 2004 Bäcker in der Bäckerei Drexler